Kada su letnji dani vreli, mnogima nije do komplikovanog kuvanja, a posebno ne do teških i masnih obroka. Ipak, postoji jedno starinsko jelo koje je jednostavno, zasitno, brzo se priprema i ne zahteva meso. Reč je o grenadir maršu, poznatom i kao testeninom sa krompirom. Ovo skromno, ali ukusno jelo bilo je veoma popularno širom nekadašnje Jugoslavije, dok se danas ređe nalazi na trpezama.
Za njegovu pripremu potrebno je svega nekoliko osnovnih namirnica, a količina je dovoljna za četvoročlanu porodicu.
PROČITAJTE JOŠ: PILEĆI PAPRIKAŠ s krompirom, kao iz bakine kuhinje: Gust sos, sočno meso i ukus koji osvaja na prvi zalogaj
Sastojci:
- 500 g krompira
- 250 g testenine, najbolje širokih rezanaca
- glavica crnog luka
- kašičica slatke mlevene paprike
- so i biber po ukusu
Priprema:
Krompir se najpre skuva, a testenina se pripremi u posebnoj šerpi. Za to vreme sitno iseckan crni luk proprži se na malo ulja dok ne omekša, a zatim se dodaje slatka paprika.
Kada su krompir i testenina gotovi, sjedine se sa proprženim lukom i začinima, pa se sve dobro promeša. Za manje od pola sata na stolu je jednostavan, topao i veoma zasitan obrok.
PROČITAJTE JOŠ: CARSKA PITA koja uvek uspeva: Mekana, sočna i prepuna nadeva, a sprema se bez mnogo muke
Možda vas zanima…
Grenadir marš je dokaz da za ukusan ručak nije potrebno mnogo novca, niti veliki broj sastojaka. Upravo zbog toga ovo starinsko jelo može biti odličan izbor kada želite da pripremite nešto brzo, povoljno i bez mesa.
Tako se za ovaj ceo obrok za četiri osobe može izdvojiti oko 160 do 220 dinara, u zavisnosti od toga gde kupujete namirnice i da li ih pronađete na akciji.
Ko voli jači ukus, u gotovo jelo može dodati i malo propržene slanine, koja će mu dati dodatnu aromu.
Komentari (0)