Mnogi veruju da je alkohol najveći i jedini neprijatelj jetre. Iako je njegova štetnost nesporna, savremena nauka upozorava da postoji još jedna, mnogo rasprostranjenija navika koja dugoročno može ozbiljno da ugrozi zdravlje ovog vitalnog organa. Reč je o ishrani bogatoj dodatim šećerima i prerađenim namirnicama, koje većina ljudi unosi gotovo nesvesno.
Jetra je jedan od najvrednijih, ali i najpotcenjenijih organa u telu. Ona svakodnevno obavlja stotine funkcija - od detoksikacije i regulacije metabolizma, do kontrole nivoa šećera i masti u krvi. Problem je što jetra ne boli i retko šalje jasne signale upozorenja, zbog čega se oštećenja često otkrivaju tek kada su već ozbiljna.
Posebno opasan, a često zanemaren neprijatelj jetre jesu dodati šećeri, naročito fruktoza. Iako se prirodno nalazi u voću, fruktoza iz industrijskih proizvoda - sokova, zaslađenih napitaka, energetskih pića, "zdravih" čajeva, žitarica i gotovih sosova ima potpuno drugačiji efekat na organizam. Istraživanja pokazuju da čak i umerene količine dodatih šećera mogu značajno povećati stvaranje masti u jetri, što vremenom vodi ka masnoj jetri, metaboličkim poremećajima i dijabetesu tipa 2.
Shutterstock/PV productions
Studija objavljena u Journal of Hepatology otkrila je da tečna fruktoza direktno menja metabolizam jetre. Učesnici istraživanja nisu povećavali ukupan unos kalorija, ali su već dodavanjem zaslađenih napitaka razvili povećanu proizvodnju masti u jetri. To jasno pokazuje da problem nije samo u količini hrane, već u njenom sastavu i stepenu obrade.
Osim šećera i slatkih pića, jetru dodatno opterećuju rafinisani ugljeni hidrati poput belog hleba, peciva i kolača, kao i prerađena hrana puna skrivenih šećera, soli i nezdravih masti. Prekomerna konzumacija crvenog mesa bogatog zasićenim mastima takođe se povezuje s nakupljanjem triglicerida u jetri, dok alkohol, čak i u umerenim količinama, u kombinaciji sa lošom ishranom dodatno ubrzava oštećenja.
Zdravlje jetre u velikoj meri zavisi od svakodnevnih izbora. Smanjenje unosa slatkih napitaka, čitanje deklaracija i zamena prerađene hrane nutritivno bogatijim namirnicama mogu dati jetri priliku da se regeneriše. Briga o ovom organu nije prolazni trend, već dugoročna investicija u celokupno zdravlje.
Možda vas zanima…
Komentari (0)