Da li ishrana bez mesa garantuje dug život ili se istina krije u ravnoteži? Novo istraživanje kineskih naučnika donosi zanimljive i pomalo iznenađujuće odgovore. Studija u kojoj je učestvovalo više od 5.000 osoba starijih od 80 godina pokazala je da stariji ljudi koji u ishrani imaju meso češće dožive stotu godinu u poređenju sa onima koji su striktno vegani, ali samo pod određenim uslovima.
Kako navode istraživači, rezultati na prvi pogled deluju u suprotnosti sa brojnim studijama koje ističu prednosti biljne ishrane, naročito kada je reč o prevenciji srčanih bolesti, dijabetesa i gojaznosti. Međutim, stručnjaci naglašavaju da se nutritivne potrebe značajno menjaju u dubokoj starosti.
Sa godinama dolazi do gubitka mišićne mase, slabijeg apetita i povećanog rizika od pothranjenosti. Upravo tu dolazi do izražaja uloga životinjskih namirnica. Meso, ali i drugi proizvodi životinjskog porekla, predstavljaju bogat izvor kvalitetnih proteina, vitamina B12, kalcijuma i drugih nutrijenata ključnih za očuvanje mišića i kostiju kod veoma starih osoba.
LightField Studios/Shutterstock
Istraživanje je pokazalo da je razlika u dugovečnosti između mesojeda i vegana najizraženija kod ispitanika koji su imali nisku telesnu težinu ili su bili pothranjeni. Kod starijih osoba sa stabilnom i zdravom telesnom masom ta razlika gotovo da nije postojala.
Zanimljivo je i to da su ispitanici koji nisu jeli crveno meso, ali su konzumirali ribu, jaja ili mlečne proizvode, imali gotovo iste šanse da dožive 100 godina kao i oni koji su redovno jeli meso. Zaključak naučnika je jasan, u dubokoj starosti presudna nije etiketa ishrane, već adekvatan unos ključnih nutrijenata, a o tome piše i Sajans alert (Science alert).
Komentari (0)