Ako tražite jednostavan jutarnji ritual koji može da podrži proces mršavljenja, možda je vreme da obratite pažnju na jedan začin koji gotovo svi već imaju u kuhinji. Crni biber, poznat po svom intenzivnom ukusu i mirisu, nije tu samo da začini jelo - njegova aktivna supstanca, piperin, povezuje se sa nizom efekata koji mogu biti korisni kada je u pitanju regulacija telesne težine.
Piperin je jedinjenje koje biberu daje prepoznatljivu ljutinu, ali i utiče na različite procese u organizmu. Istraživanja sugerišu da može doprineti ubrzanju metabolizma, boljoj kontroli apetita i efikasnijem korišćenju energije. Ipak, važno je naglasiti da nijedna namirnica sama po sebi ne može da napravi čudo - crni biber može biti samo deo šire slike koja uključuje uravnoteženu ishranu, kretanje i zdrav stil života.
Jedan od načina na koji biber može pomoći jeste podsticanje termogeneze - procesa u kojem telo sagoreva kalorije kako bi proizvelo toplotu. Piperin može blago povećati potrošnju energije, što vremenom može doprineti kontroli telesne mase. Takođe, njegov pikantan ukus može uticati na osećaj sitosti, pa se kod nekih ljudi smanjuje potreba za dodatnim grickalicama i prejedanjem.
Postoje i indicije da piperin može uticati na usporavanje formiranja novih masnih ćelija, posebno u regijama gde se masno tkivo najčešće taloži, poput stomaka. Pored toga, određena istraživanja ukazuju na to da crni biber može poboljšati osetljivost na insulin i pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi, što je važno jer nagli skokovi glukoze često doprinose pojačanom skladištenju masti.
freepik
Ako želite da uključite biber u svakodnevnu rutinu, postoji više jednostavnih načina za to. Jedan od popularnih je čaša tople vode sa pola kašičice sveže mlevenog bibera, koja se pije ujutru na prazan stomak. Kombinacija bibera, limunovog soka i malo meda u toploj vodi često se koristi pre obroka. Ljubitelji toplih napitaka mogu probati čaj od đumbira sa prstohvatom bibera, ili zeleni čaj obogaćen ovom začinskom notom.
Biber se lako uklapa i u obroke - može se dodati u običan ili grčki jogurt kao lagana užina, u takozvano "zlatno mleko" sa kurkumom, ili jednostavno posuti po salatama, supama, povrću, jajima, pa čak i u nekim vrstama smutija. Na taj način se koristi redovno, ali umereno, prenosi Krstarica.
Možda vas zanima…
Ipak, kao i sa svim namirnicama koje imaju snažno dejstvo, važno je ne preterivati. Veće količine bibera mogu izazvati nadražen želudac, gorušicu ili druge probavne tegobe. Piperin može uticati i na način na koji organizam obrađuje određene lekove, pa može pojačati ili promeniti njihovo dejstvo. Kod osetljivih osoba moguće su i alergijske reakcije.
shutterstock.com/sergey kolesnikov
Zbog toga se osobama koje imaju hronične zdravstvene probleme, osetljiv želudac ili redovno uzimaju terapiju savetuje da se pre značajnijeg povećanja unosa bibera posavetuju sa lekarom. Kada se koristi razumno i u okviru uravnoteženog načina života, crni biber može biti mali, ali zanimljiv saveznik na putu ka zdravijoj telesnoj težini.
Komentari (0)