Začini koje svakodnevno koristimo u kuhinji odavno nisu rezervisani samo za pripremu jela. Osim što obogaćuju ukus hrane, mnogi od njih imaju i snažna zdravstvena svojstva. Jedan od takvih primera je karanfilić - aromatičan začin koji se, osim u kuvanju, sve češće koristi i za pripremu zdravih napitaka. Stručnjaci ističu da konzumiranje vode sa karanfilićem, naročito u večernjim satima, može imati niz pozitivnih efekata na organizam.
Tim portala Onli maj helt (OnlyMyHealth) razgovarao je sa dr Gitikom Čoprom, poznatom holističkom nutricionistkinjom, koja objašnjava da su karanfilići bogati antioksidansima i bioaktivnim jedinjenjima, među kojima se izdvaja eugenol.
- Redovno ispijanje blago infuzirane vode sa karanfilićem može pomoći varenju, smanjiti nadutost i doprineti osećaju lakšeg stomaka nakon obilnih obroka - navodi dr Čopra.
Schutterstock/mirzamlk
Osim toga, karanfilić ima prirodna antibakterijska i protivupalna svojstva, zbog čega može doprineti jačanju imuniteta i očuvanju oralnog zdravlja. Mnogi ga koriste i za ublažavanje kiseline u želucu, blage mučnine, kao i za podsticanje metabolizma. Tokom zimskih meseci, ovaj napitak može imati i prijatan efekat zagrevanja tela i pomoći kod sezonskih respiratornih tegoba.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da je umerenost ključna. Preterana konzumacija može izazvati iritaciju želuca, gorušicu ili nelagodnost, naročito kod osoba sa osetljivim digestivnim traktom. Poseban oprez savetuje se osobama koje imaju čir na želucu, jaku kiselinu, probleme sa jetrom ili koriste lekove za razređivanje krvi.
Kada je reč o trudnoći, dr Čopra naglašava da se karanfilić tada treba koristiti isključivo u malim, kulinarskim količinama, dok se svakodnevno ispijanje vode sa karanfilićem u jačim koncentracijama ne preporučuje bez konsultacije sa lekarom.
Možda vas zanima…
Najbezbedniji način pripreme je da se jedan do dva karanfilića potope u toplu vodu i ostave da odstoje preko noći, a napitak se pije blago, bez preterane jačine, nekoliko puta nedeljno. Kako zaključuje dr Čopra, voda sa karanfilićem može biti dobar saveznik zdravlja, ali samo kao deo uravnotežene ishrane i zdravih životnih navika.
Komentari (0)