Da li ste u potrazi za receptom koji garantuje savršeno pečene krompire, hrskave spolja i mekane iznutra? Ne tražite dalje, ovaj recept je jednostavan i zahteva samo tri sastojka: krompir, ulje i so. Krajnji rezultat je divno jelo koje se nalazi na granici između pečenih i prženih krompira, što ga čini idealnim prilogom koji će impresionirati sve za stolom. Tajna leži u jedinstvenoj tehnici pripreme u tiganju koja osigurava neodoljivu teksturu.
Da biste počeli, potrebno je samo tri jednostavna sastojka: krompir, maslinovo ulje i so. Počnite tako što ćete krompir prepoloviti, a zatim svaku polovinu ponovo prepoloviti da dobijete četvrtine. U većem tiganju zagrejte obilnu količinu maslinovog ulja. Kada se ulje zagreje, pospite tanki sloj soli preko njega. Stavite krompe u tiganj sa sečenim stranama okrenutim ka dole.
Pržite ih na srednjoj temperaturi oko 10 do 12 minuta. Tokom ovog vremena, krompiri bi trebalo da dobiju lepu smeđu boju. Ako izgledaju samo blago zlatno, dozvolite im da se prže još minut dok ne postignu savršenu hrskavu, zlatno-smeđu spoljašnjost.
Shutterstock
Kada su krompiri savršeno pečeni, smanjite temperaturu na najniži nivo i pokrijte tiganj poklopcem. Pustite ih da se kuvaju pokriveni oko 20 minuta, ili dok ne postanu mekani do kraja. Ova dvostruka metoda kuvanja je ključ za postizanje željenog kontrasta teksture. Kada su gotovi, poslužite ih odmah dok su još topli.
Ovi pečeni krompiri su odličan prilog uz pečeno meso, ribu ili piletinu. Alternativno, mogu poslužiti i kao samostalno jelo u kombinaciji sa omiljenim umakom, uz dodati beli luk ili pavlaku sa mirođijom.
Ova metoda ne samo da poboljšava ukus krompira, već i unapređuje njihov ukupni izgled, čineći ih upadljivim dodatkom svakom obroku. Uživajte u ovom jednostavnom, ali efikasnom receptu koji će sigurno postati osnovna stavka u vašoj kuhinji.
Komentari (0)