Carska pita je jedan od onih recepata koji se uvek rado vide na stolu. Priprema je jednostavna, sastojci lako dostupni, a rezultat je mekana, mirisna i veoma ukusna pita koju vole i odrasli i deca. Idealna je za doručak, večeru ili kao slani zalogaj kada vam dolaze gosti, jer se sprema brzo i jednostavno.
Kombinacija jaja, sira, šunke i povrća daje bogat i pun ukus, dok testo ostaje mekano i vazdušasto. Još jedna prednost ovog recepta je što lako možete da ga prilagodite onome što već imate u frižideru.
Ova pita je i odličan način da iskoristite ostatke sira ili povrća, a njena praktičnost i ukus je čine omiljenom kod cele porodice.
Sastojci (za 8 osoba):
- 4 jaja
- 1 čaša jogurta ili kiselog mleka
- 1 čaša ulja (kao merica može da posluži čaša od jogurta)
- 2 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- so po potrebi
- 150 g punomasnog sira
- 150 g kačkavalja
- 150 g šunke
- 4 do 5 kiselih krastavčića
- 2 do 3 crvene kisele paprike
Priprema:
Umutite jaja mikserom dok ne postanu penasta, zatim dodajte jogurt ili kiselo mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Po potrebi posolite, naročito ako sir nije dovoljno slan. Sir, kačkavalj, šunku, krastavčiće i papriku sitno iseckajte i pažljivo umešajte u smesu. Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.
Najlepša je kada se malo prohladi, a uz čašu jogurta ili kiselog mleka postaje savršen obrok. Ovu pitu možete pripremiti i dan ranije, ostaje sveža i mekana, a ukoliko želite, poslužite je i sa svežim začinskim biljem za dodatni miris i boju.
Za dekorativniji izgled možete da koristite i žutu, zelenu ili šarenu papriku, a možete da dodate i kukuruz šećerac, zelene ili crne masline. Ukus tako postaje samo još bolji a recept maštovitiji.
Možda vas zanima…
Komentari (0)