U modernom tempu života često nemamo vremena za pripremu pravog obroka, a opet želimo nešto ukusno i zasitno. Upravo u takvim trenucima slane palačinke sa mirođijom postaju pravo rešenje. One su jednostavne za pripremu, a kombinacija sveže mirođije u testu i kremastog nadeva od kisele pavlake sa belim lukom čini ih aromatičnim i hranljivim.
Ovaj recept je savršen za one dane kada želite brz ručak ili večeru, ali ne želite da odustanete od domaće kuhinje i bogatog ukusa. Palačinke se brzo prave, a tikvica i mirođija u testu daju dodatnu svežinu i laganu teksturu, dok kisela pavlaka sa belim lukom obezbeđuje kremasti završni sloj koji savršeno upotpunjuje svaku porciju.
Ako želite da spojite praktičnost i odličan ukus, ovaj recept je pravi izbor - mekane, mirisne, kremaste i zasitne palačinke koje se brzo pripremaju, a garantovano će oduševiti sve za stolom.
Sastojci:
Za palačinke:
- 2 jaja
- 250 ml mleka
- 150 g brašna
- manja tikvica
- 2 kašike sitno seckane mirođije
- pola kašičice soli
- kašika ulja (za testo)
- ulje za pečenje po potrebi
Za nadev:
- 200 g kisele pavlake
- čen belog luka
- so i biber po ukusu
Priprema:
U većoj posudi umutite jaja sa mlekom, zatim postepeno dodajte brašno i so, mešajući dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. U testo umešajte ulje, sitno rendanu tikvicu i seckanu mirođiju, pa sve lagano sjedinite. Na zagrejanom tiganju sa malo ulja pecite tanke palačinke sa obe strane dok ne poprime blago zlatnu boju.
Možda vas zanima…
Za nadev, u posebnoj činiji pomešajte kiselu pavlaku sa sitno seckanim belim lukom, posolite i pobiberite po ukusu.
Svaku palačinku premažite pripremljenim nadevom, zatim je preklopite u trougao ili urolajte.
Poslužite dok su još tople, uz svežu salatu po želji.
Komentari (0)