Sećate li se mirisa bakine kuhinje dok je pekla kolače? Topao, sladak, sa notom voća i čokolade, koji mami da probate još jedno parče? Ovaj kolač sa džemom od šipka vraća baš taj osećaj. Jednostavan je za pripremu, a svaki zalogaj miluje nepca. Džem od šipka daje sočnost i blagu kiselkastu notu koja savršeno balansira sa slatkim kakaom i bogatim čokoladnim prelivom.
Idealan je za popodnevnu kafu, porodična okupljanja ili trenutke kada vam treba mali podsetnik sreće iz bakinog recepta, koji miriše na detinjstvo. Uz njega, svako parče postaje mali ritual uživanja, a miris koji ispunjava kuhinju podseća na uspomene i tople trenutke provedene sa porodicom.
Kolač nije težak za pripremu, pa uspeva i početnicima. Partite uputstva recepta i svaki put ćete u domu imati nešto ukusno, slatko i, što je najbitnije, domaće.
Sastojci:
Za kolač:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 200 ml mleka
- 120 ml ulja
- 220 g brašna
- 2 kašike kakao praha
- kesica praška za pecivo
- kesica vanilinog šećera
- prstohvat soli
Za fil:
- 150 g džema od šipka
Za čokoladni preliv:
Možda vas zanima…
- 100 g čokolade za kuvanje
- 50 ml mleka
- 30 g putera
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 °C. Umutite jaja sa šećerom i vanilinim šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte mleko i ulje i lagano promešajte.
U zasebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, kakao prah i so, pa dodajte u smesu sa jajima. Dobro sjedinite da dobijete glatko testo.
Sipajte testo u pleh obložen pek papirom, poravnajte i pecite oko 30 minuta.
Topao kolač premažite džemom od šipka.
Za čokoladni preliv, zagrejte mleko i dodajte polomljenu čokoladu i puter. Mešajte dok smesa ne postane glatka. Prelijte kolač čokoladnim prelivom i ostavite da se prohladi pre sečenja.
Komentari (0)