Projara sa sirom je jedno od onih jednostavnih jela koje se priprema bez mnogo komplikovanja, a rezultat je mekana, mirisna i sočna proja koja je odlična za doručak, večeru ili posluženje. Uz jogurt, kiselo mleko ili salatu postaje kompletan obrok, a priprema traje svega nekoliko minuta.
Sastojci:
- 2 jaja
- 200 g kukuruznog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- 200 g feta sira
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 100 ml kisele vode
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Prvo umutite jaja u većoj posudi, a zatim dodajte jogurt, ulje i kiselu vodu. Sve dobro sjedinite ručnom žicom ili varjačom, dok smesa ne postane ujednačena.
U drugoj posudi pomešajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Suve sastojke postepeno dodajte u smesu sa jajima, uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Smesa treba da bude gušća, ali dovoljno tečna da može lako da se sipa u pleh.
Fetu izmrvite rukama na manje komade, dodajte je u pripremljenu smesu i lagano promešajte kako bi se sir ravnomerno rasporedio. Ako želite još sočniju projaru, u ovom trenutku možete dodati i nekoliko kašika kisele pavlake.
Pleh za pečenje podmažite sa malo ulja, pa u njega sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite. Rernu prethodno zagrejte na 200 stepeni, a zatim stavite projaru da se peče oko 25 do 30 minuta.
Pred kraj pečenja proverite da li je dobila lepu zlatnožutu koricu. Možete je probosti čačkalicom, ukoliko izađe suva, proja je gotova. Izvadite je iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je isecite na kocke i poslužite uz jogurt, kiselo mleko ili salatu.
Možda vas zanima…
Mali trik: Ako želite još sočniju projaru, možete dodati nekoliko kašika kisele pavlake u smesu.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)