Kada se ujutru traži nešto ukusno i domaće, a nema vremena za čekanje da testo naraste, ove pogačice su odličan izbor. Pripremaju se veoma jednostavno, bez kvasca i bez odmaranja testa, pa mogu da budu na stolu za svega nekoliko minuta.
Dovoljno je da sjedinite nekoliko osnovnih sastojaka, oblikujete pogačice i ispečete ih u tiganju. Rezultat su mekane i mirisne pogačice koje možete poslužiti uz kajmak, sir, suhomesnate proizvode ili jogurt.
PROČITAJTE JOŠ: POPARENA TORTA sa orasima: Jednostavni sastojci, laka priprema, a za sočan ukus ključan je ovaj korak
Sastojci:
- 400 g pšeničnog brašna
- 10 g praška za pecivo
- 250 ml mleka
- 40 g ulja
- so po ukusu
Način pripreme:
U veću posudu sipajte brašno, prašak za pecivo i so, pa sve dobro promešajte. Dodajte mleko i ulje, a zatim kratko zamesite testo dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobijete glatku smesu. Testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i razvucite oklagijom na debljinu od oko centimetra. Čašom ili odgovarajućim kalupom vadite pogačice željene veličine.
Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi. Pogačice ređajte direktno na zagrejan tiganj, bez dodavanja ulja i pecite oko pet minuta sa svake strane, odnosno dok ne dobiju lepu zlatastu boju i budu pečene iznutra.
PROČITAJTE JOŠ: SLANI ROLAT SA ŠUNKOM I SIROM koji nema konkurenciju: Pravi se za čas, a uvek se traži parče više
Možda vas zanima…
Najbolje je da ih poslužite dok su još tople, kada su najmekše i najukusnije.
Važno je da testo ne mesite predugo. Čim se sastojci povežu, možete odmah da ga razvijete i oblikujete. Preterano mešenje može da učini pogačice gušćim i tvrđim. Takođe, nemojte ih praviti ni previše tanke ni previše debele - oko centimetar debljine dobar je izbor kako bi se ravnomerno ispekle.
Komentari (0)