Ako vam se jede nešto čokoladno, a nemate jaja u frižideru, ovaj jednostavan kolač je odličan izbor. Crnac bez jaja priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka, bez komplikovanih postupaka i dugog mućenja, a jogurt mu daje meku i sočnu teksturu.
Njegov najukusniji deo je bogata čokoladna glazura koja se preliva preko biskvita i upotpunjuje svaki zalogaj. Važno je samo da kolač ne ostavite predugo u rerni, kako ne bi izgubio sočnost.
Sastojci:
Za biskvit:
- 540 ml jogurta
- 300 g brašna
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- 25 g kakaoa
- 2 ravne kašičice sode bikarbone
- kesica vanilinog šećera
- prstohvat soli
Za čokoladnu glazuru:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 100 g putera
- 100 ml mleka
- 50 g šećera
Način pripreme:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. U činiji sjedinite jogurt, šećer, vanilin šećer i ulje. Zatim dodajte brašno, kakao, sodu bikarbonu i so. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica. Pleh dimenzija oko 20 x 30 cm obložite papirom za pečenje ili premažite puterom. Sipajte pripremljenu smesu, ravnomerno je rasporedite i pecite oko 20 minuta. Proverite čačkalicom da li je biskvit pečen, vodeći računa da ga ne presušite.
Dok se kolač hladi, pripremite glazuru. U šerpicu stavite mleko, puter i šećer, pa zagrevajte na tihoj vatri. Kada se sastojci sjedine, sklonite posudu sa šporeta, dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru.
Možda vas zanima…
Ohlađeni biskvit izbockajte viljuškom ili čačkalicom na nekoliko mesta, a zatim preko njega prelijte čokoladnu glazuru. Sačekajte da se kolač potpuno ohladi i da se preliv stegne, pa ga isecite na kocke i poslužite.Ukoliko pak postite, tu je i posni crnac bez jaja.
Povezane vesti
Budi deo Srecne.rs zajednice.
Google News
Komentari (0)