U vreme kada su domaćinstva raspolagala skromnim brojem namirnica, domaćice su umele da od onoga što imaju pripreme obrok koji će zasititi celu porodicu. Mnogi od tih recepata sačuvani su do danas, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima i bogatom ukusu ponovo osvajaju mesto na trpezama.
Jedno od takvih jela pravi se bez mesa, a osnovu čine povrće i integralni pirinač. Osim što je ekonomično, može da stoji nekoliko dana u frižideru, a mnogi tvrde da je još ukusnije kada odstoji preko noći. Zbog toga je odličan izbor i za dane posta ili kada želite lagan, ali hranljiv ručak.
PROČITAJTE JOŠ: TAJNI RECEPT ZA PILAV GOCE LAZAREVIĆ! Popularna pevačica otkrila nam je kojim jelom uvek obraduje svoju porodicu (VIDEO)
Sastojci:
- 2 glavice crnog luka
- ljuta papričica ili sveža paprika
- šargarepa
- 150 grama integralnog pirinča
- pola glavice kupusa
- so, biber, lovorov list i mlevena ili suva paprika po ukusu
- malo ulja ili masti za dinstanje
Priprema:
Na zagrejanom ulju ili masti propržite sitno iseckan crni luk i papriku dok ne omekšaju. Integralni pirinač zasebno skuvajte prema uputstvu, ocedite ga, pa dodajte u šerpu sa povrćem. Zatim umešajte sitno seckani kupus i rendanu šargarepu, začinite po ukusu i nastavite da dinstate dok svi sastojci ne omekšaju i lepo se sjedine.
PROČITAJTE JOŠ: Najukusniji DOMAĆI PILAV sa pilećim batacima po receptu naših baka: Ručak koji za tren nestaje sa stola
Osim što je zasitno, ovo jelo donosi i brojne hranljive sastojke. Crni luk sadrži antioksidanse koji doprinose zdravlju srca, paprika je bogata vitaminom C, šargarepa je dobar izvor beta-karotena, dok integralni pirinač obezbeđuje složene ugljene hidrate i vlakna koja pružaju dugotrajan osećaj sitosti. Kupus je poznat po obilju vitamina C i K, kao i vlaknima koja podržavaju pravilno funkcionisanje sistema za varenje.
Možda vas zanima…
Upravo zbog spoja pristupačnih sastojaka, jednostavne pripreme i hranljivosti, ovakvi recepti opstali su generacijama i danas predstavljaju podsetnik da ukusno jelo ne mora da bude ni skupo ni komplikovano.
Komentari (0)