Dr Elsvort Veram, jedan od pionira moderne kardiohirurgije, preminuo je u 104. godini života, a do 95. godine aktivno je asistirao na operacijama. Svoju izuzetnu vitalnost i dugovečnost pripisivao je specifičnom načinu života i ishrani zasnovanoj na biljkama.
Lekar koji je živeo svoja uverenja
Dr Elsvort Veram nije bio samo lekar, već i živi dokaz sopstvenih medicinskih uverenja. Ovaj ugledni američki kardiohirurg, koji je preminuo 2018. godine i u stotoj godini je bio vitalan, sa zapanjujuće niskim holesterolom od 117.
Život u jednoj od svetskih Plavih zona
Njegova dugovečnost, međutim, nije bila rezultat isključivo ishrane. Živeo je u gradu Loma Linda u Kaliforniji, jednoj od pet svetskih “Plavih zona”- posebnih regija u kojima ljudi žive znatno duže i zdravije od proseka.
Loma Linda je dom velike zajednice Adventista sedmog dana, čija vera i način života promovišu zdravlje. U gradu je zabranjeno pušenje, prodaja alkohola je strogo ograničena, a najveći supermarket čak i ne prodaje meso. Snažna društvena povezanost i osećaj pripadnosti zajednici dodatni su faktori koji doprinose kvalitetu i dužini života.
Prekretnica koja ga je usmerila ka biljnoj ishrani
Ključna prekretnica u njegovom životu dogodila se u srednjim godinama. U operacionoj sali uočio je jasan obrazac: arterije pacijenata koji su jeli meso bile su pune plaka i “hrskave na dodir”, dok su arterije vegetarijanaca bile primetno čistije.
Shutterstock Anuta23
To saznanje podstaklo ga je da postane vegan, odluke koje se pridržavao gotovo polovinu svog života. Jeo je samo dva obroka dnevno. Doručak se sastojao od integralnih žitarica sa sojinim mlekom, šake orašastih plodova, voća i tosta. Drugi obrok činile su mahunarke, poput pasulja, sirovo povrće, kuvane špargle i brokoli, a za desert je jeo urme i orašaste plodove. Izbegavao je rafinisani šećer, a u restoranima je jeo retko - najčešće losos.
Možda vas zanima…
Svakodnevne navike dugovečnosti
Weram se pridržavao principa života u Plavoj zoni. Redovna fizička aktivnost bila je deo njegove svakodnevice, od šetnji do košenja travnjaka. Nije se opterećivao sitnicama i naglašavao je važnost dobrog sna, kao i vremena provedenog sa porodicom.
Verovao je da je prevencija ključna i često je izražavao žaljenje što se moderna medicina previše fokusira na lečenje bolesti, a premalo na njihovo sprečavanje, piše večernji.hr.
- Ako se hranite veganskom ishranom sa niskim udelom masti i vežbate, šanse za razvoj koronarne bolesti biće veoma male - poručivao je.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)