Kada pripremate slavsku trpezu, rođendan ili neko porodično slavlje, slana torta od tost hleba jedan je od onih recepata sa kojima ne možete pogrešiti. Izgleda veoma dekorativno, lepo se seče na parčiće, a priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena.
Slojevi mekanog tosta smenjuju se sa bogatim, kremastim filom od sira, jaja, pavlake i šunke, dok je spoljašnjost prekrivena rendanim sirom i ukrašena komadićima pršute. Upravo ta kombinacija jednostavnih sastojaka daje joj poseban ukus kojem je teško odoleti.
Ova slana torta idealna je za slave, praznike, rođendane, svečane ručkove i druga okupljanja. Možete je pripremiti dan ranije, ostaviti u frižideru da se lepo stegne, a pred serviranje samo dekorisati. Jednostavna, ukusna i efektna, baš onakva kakva treba da bude jedna prava domaća slana torta! Ako volite ovakva predjela možda je dobar izbor i slana rozen torta sa šunkom i sirom.
Sastojci:
Za tortu:
- 1 pakovanje tost hleba (oko 500 g)
- 300 g krem sira ili sitnog sira
- 200 g kisele pavlake
- 200 g šunke
- 4 kuvana jaja
- 150 g rendanog kačkavalja
- Malo soli, po potrebi
- Malo bibera
Za dekoraciju:
- 100 g rendanog kačkavalja
- 100 g pršute
- Malo svežeg peršuna, po želji
Priprema:
Prvo skuvajte jaja, ostavite ih da se ohlade, a zatim ih oljuštite i izrendajte. Šunku takođe sitno iseckajte ili izrendajte, kako bi se lepo sjedinila sa ostalim sastojcima.
Možda vas zanima…
U većoj činiji pomešajte krem sir i kiselu pavlaku, pa dodajte rendana jaja, šunku i rendani kačkavalj. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kremast i ujednačen fil. Po potrebi dodajte malo soli i bibera, vodeći računa da su sir i šunka već dovoljno slani.
Pripremite tacnu na kojoj ćete slagati tortu. Poređajte prvi sloj tost hleba, a po potrebi kriškama odsecite ivice kako biste dobili lep i pravilan oblik. Preko hleba ravnomerno rasporedite deo pripremljenog fila, vodeći računa da ga nanesete i do ivica.
Preko fila poređajte novi sloj tost hleba, blago ga pritisnite rukama, pa ponovo premažite filom. Nastavite postupak dok ne utrošite sav materijal, završavajući slojem fila. Preostalim filom premažite i bočne strane torte kako bi cela površina bila lepo obložena.
Kada ste završili slaganje, tortu sa svih strana pospite rendanim kačkavaljem. Pršutu isecite na manje komadiće ili trakice, pa je rasporedite po gornjoj površini. Po želji dodajte nekoliko listića peršuna kako bi torta izgledala još lepše i svečanije.
Pripremljenu slanu tortu stavite u frižider na najmanje četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi tost hleb omekšao, fil se stegao, a svi ukusi lepo sjedinili.
Pre služenja isecite je na parčiće i poslužite na svečanoj trpezi. Dobro rashlađena, lepo se seče i izgleda veoma dekorativno na tanjiru.
Ovu tortu je najbolje napraviti dan pre posluženja. Tako će tost hleb upiti deo vlage iz fila, a torta će dobiti lepu, kompaktnu strukturu. Pršutu možete dodati neposredno pre serviranja kako bi zadržala lep izgled.
Povezane vesti
Budi deo Srecne.rs zajednice.
Google News
Komentari (0)