Kada vam se jede nešto ukusno, zasitno i jednostavno za pripremu, pica-pita može biti odličan izbor. Od tankih kora, nekoliko namirnica i omiljenih dodataka dobija se pecivo koje je spolja zapečeno, a iznutra mekano i sočno.
Posebno je zanimljiv način slaganja - kore se pune, uvijaju i seku na manje komade, pa se tokom pečenja formiraju mali zalogaji idealni za posluženje. Šunka, kačkavalj, kečap i origano daju im prepoznatljiv ukus pice, dok smesa od jaja i jogurta doprinosi sočnosti.
PROČITAJTE JOŠ: Zaboravite mešenje testa: Sa receptom za "lenju picu" ukusna večera na stolu je za samo 20 minuta
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 200 g šunke
- 200 g kačkavalja
- 150 g mariniranih pečuraka, po želji
- 5 kašika kečapa
- kašičica origana
Za preliv:
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- prstohvat soli
Priprema:
Najpre pripremite fil. Šunku sitno iseckajte, kačkavalj izrendajte, a ukoliko koristite pečurke, dobro ih ocedite i naseckajte. Sve stavite u posudu, dodajte kečap i origano, pa promešajte. Za preliv umutite jaja sa jogurtom i uljem, a zatim dodajte malo soli. Na radnu površinu stavite jednu koru i poprskajte je prelivom. Preko nje položite drugu koru i ponovo je lagano premažite. Uz jednu ivicu rasporedite deo fila, pa kore pažljivo savijte u rolat.
Rolat isecite na komade debljine oko tri do četiri centimetra i poređajte ih u podmazan pleh. Na isti način pripremite i ostatak kora i fila. Kada su svi komadi složeni, prelijte ih ostatkom smese od jaja i jogurta. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni oko 35 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.
Možda vas zanima…
Najukusnija je dok je topla, a možete je poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari (0)