Ako vam nedostaje recept za večeru koja je istovremeno lagana, zasitna, ukusna i ne zahteva sate u kuhinji, ovo jelo je pravi izbor. Kada se kombinuju piletina, pečurke i kikiriki dobijate bogat, kremast ukus koji lako može da zameni i restoranski obrok.
Priprema ne traži posebne kulinarske veštine, a rezultat je jelo koje izgleda i miriše kao da ste uložili mnogo više truda nego što zaista jeste. Idealno je za porodičnu večeru, ali i kada želite da impresionirate goste bez stresa. Piletina za večeru često je i odličan izbor za večeru koja potpomaže mršavljenje.
Sastojci:
- 500 g belog pilećeg mesa
- 300 g šampinjona
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 50 g pečenog, slanog kikirikija
- 2 kašike izrendanog parmezana
- 1 veća glavica crnog luka
- 3 veća čena belog luka
- 1 kesica krem supe od pečuraka
- biber
Priprema:
Započnite tako što ćete zagrejati malo ulja u tiganju, pa dodati crni luk isečen na rebarca. Pržite ga dok ne postane staklast i blago omekša, a zatim ubacite šampinjone sečene na krupnije listove. Dodajte sitno iseckan beli luk i nastavite da dinstate na umerenoj temperaturi dok pečurke ne puste vodu i ona skoro u potpunosti ne ispari. Tada će se razviti pun ukus koji je ključan za ovo jelo.
U međuvremenu pripremite meso. Isecite pileće belo na tanje komade, pa ih začinite biberom i po želji suvim biljnim začinom. Pripremite pleh za pečenje i lagano ga nauljite, zatim po dnu rasporedite sloj pripremljenih pečuraka sa lukom.
Svaki komad mesa uvaljajte u prah krem supe od pečuraka, pa ih pažljivo poređajte preko sloja šampinjona. Kada sve složite, prelijte pavlakom za kuvanje. Blago podignite komade mesa viljuškom kako bi pavlaka prodrla i ispod njih, čime će jelo ostati sočno tokom pečenja.
Kikiriki grubo usitnite i ravnomerno rasporedite preko pavlake, a zatim sve završite slojem izrendanog parmezana koji će tokom pečenja dati lepu zlatnu koricu.
Možda vas zanima…
Pleh stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite dok površina ne dobije rumenu boju i blago hrskavu teksturu.
Komentari (0)