Postoje recepti koji ne zahtevaju mnogo truda, a osvajaju već na prvi zalogaj. Jedan od njih je i musaka sa pečenim paprikama - ukusna varijanta omiljenog domaćeg jela u kojoj pečene paprike zamenjuju krompir i donose potpuno novu dimenziju ukusa.
Slatkoća pečenih paprika odlično se slaže sa sočnim filom od mlevenog mesa, dok preliv od jaja i mleka tokom pečenja stvara mekanu i zapečenu koricu. Ova musaka je idealan izbor za porodični ručak, a uz čašu kiselog mleka ili jogurta postaje kompletan obrok.
PROČITAJTE JOŠ: MUSAKA SA POVRĆEM I PILETINOM: Lagani ručak koji se topi u ustima a sprema se lako
Sastojci:
- 2 kašike ulja
- glavica crnog luka
- 500 g mlevenog mesa
- 15 pečenih crvenih paprika
- 3 jaja
- malo brašna za valjanje paprika
- so i biber po ukusu
Za preliv:
- 3 jaja
- 250 ml mleka
Priprema:
Crni luk sitno iseckajte i propržite na ulju dok ne omekša. Dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite i dinstajte dok meso ne bude potpuno pečeno i dok višak tečnosti ne ispari. Pečene paprike oljuštite, uklonite semenke i prepolovite po dužini. Svaku papriku uvaljajte u brašno, a zatim u prethodno umućena jaja.
Vatrostalnu posudu premažite uljem, pa na dno poređajte prvi sloj paprika. Preko njih rasporedite deo pripremljenog mesa, zatim ponovo ređajte paprike i meso. Nastavite dok ne potrošite sve sastojke, a završite slojem paprika.
Možda vas zanima…
PROČITAJTE JOŠ: Ručak koji miriše kroz celu kuću: MUSAKA SA BORANIJOM osvaja na prvi zalogaj
Posebno umutite jaja sa mlekom i prelijte preko musake. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 60 minuta, odnosno dok površina ne dobije zlatno-smeđu boju.
Nakon pečenja ostavite musaku da odstoji desetak minuta kako bi se lakše sekla i zadržala lep oblik. Poslužite toplu, uz kiselo mleko ili jogurt.
Komentari (0)