Ako volite kremaste torte koje se ne peku, Šeherezada sa karamel pudingom i keksom sigurno će vas oduševiti. Spoj nežnog, bogatog karamel fila i keksa koji omekša dok torta odmara u frižideru daje savršenu kombinaciju ukusa i teksture.
Ova torta je idealna za porodična okupljanja, rođendane, slave i sve prilike kada želite da poslužite nešto lepo, ukusno i izdašno. Priprema nije komplikovana, ne zahteva uključivanje rerne, a rezultat je raskošna poslastica kojoj je teško odoleti.
Najbolje od svega je što se pravi od jednostavnih sastojaka, a nakon nekoliko sati hlađenja svi slojevi se lepo povežu i torta postane još ukusnija. Ako volite torte koje ne peku možete da napravite i Markizu sa piškotama koja se lako pravi.
Sastojci:
Za karamel fil:
- 3 kesice pudinga od karamele
- 1 l mleka
- 200 g šećera
- 250 g putera ili margarina
- 150 g šećera u prahu
Za slaganje:
Možda vas zanima…
- 500 g petit keksa
- 200 ml mleka za umakanje keksa
Za završni sloj:
- 400 ml slatke pavlake za šlag
Priprema:
Od ukupne količine mleka odvojite oko 200 ml i u njemu razmutite puding od karamele. Ostatak mleka stavite da provri zajedno sa šećerom. Kada mleko počne da ključa, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
Gotov puding prekrijte providnom folijom tako da dodiruje površinu i ostavite da se potpuno ohladi.
Puter ili margarin sobne temperature umutite sa šećerom u prahu dok ne postane penast i kremast. Ohlađeni puding kratko umutite mikserom, a zatim mu postepeno dodajte umućeni puter. Sve zajedno sjedinite dok ne dobijete gladak, ujednačen i vazdušast fil.
Keks kratko umačite u mleko, pa ga ređajte na dno odgovarajućeg kalupa ili tacne. Preko keksa rasporedite deo karamel fila i lepo poravnajte. Zatim ponovite postupak: red keksa, red fila, sve dok ne potrošite pripremljene sastojke.
Završite slojem karamel krema.
Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag i premažite preko cele torte. Po želji ukrasite rendanom čokoladom, mlevenim keksom ili karamel prelivom.
Tortu ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći, kako bi keks omekšao, a fil se lepo stegao.
Kada se dobro ohladi, isecite je na parčiće i poslužite.
Savet: Nemojte predugo umakati keks u mleko, dovoljno je samo kratko potapanje. Tako će zadržati oblik, a tokom hlađenja upiti vlagu iz fila i postati savršeno mekan.
BONUS VIDEO:
Povezane vesti
Budi deo Srecne.rs zajednice.
Google News
Komentari (0)