Domaća torta sa orasima idealna je za porodična slavlja, rođendane, praznike, ali i sve one dane kada želimo da ukućane obradujemo nečim posebnim. Još jedna prednost ove torte sa orasima je što se može pripremiti unapred, a nakon noći u frižideru postaje čvršća, lakše se seče i ima lep, pun ukus. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, tako da je čest izbor domaćica za svečanu trpezu. Ako volite svečane torte, možete da probate i recept za tortu španski vetar.
Sastojci:
Za kore:
- 8 jaja
- 200 g šećera
- 200 g mlevenih oraha
- 160 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 1,5 l mleka
- 4 kesice pudinga od vanile
- 200 g šećera
- 300 g putera
- 200 g mlevenih oraha
- 1 kesica vanilin šećera
Za dekoraciju:
- 400 ml slatke pavlake
- 100 g mlevenih oraha
- 100-150 g polovina oraha
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sve lagano sjedinite. Smesu podelite na dva jednaka dela i sipajte u dva kalupa prečnika 24 do 26 cm, obložena papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 30 minuta, u zavisnosti od debljine kora i jačine rerne. Pečene kore ostavite da se potpuno ohlade.
Odvojite malo mleka i u njemu razmutite puding i šećer. Ostatak mleka zagrejte do ključanja, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Prekrijte folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
Možda vas zanima…
Puter sobne temperature umutite penasto, a zatim mu postepeno dodajte ohlađeni puding. Na kraju umešajte mlevene orahe i sve dobro umutite dok ne dobijete gladak, kremast fil.
Prvu koru stavite na tacnu za tortu i preko nje rasporedite obilan sloj fila. Pažljivo ga zagladite do ivica, vodeći računa da bude dovoljno debeo i ravnomeran. Poklopite drugom korom, blago je pritisnite, a zatim ostatkom fila premažite vrh i stranice torte.
Umutite slatku pavlaku i premažite tortu tankim, ravnomernim slojem. Stranice pospite mlevenim orasima, a gornju površinu ukrasite polovinama oraha, raspoređenim po želji.
Tortu ostavite u frižideru najmanje šest sati, a najbolje preko noći. Tako će se fil lepo stegnuti, a pri sečenju će se jasno videti dve deblje kore i bogat sloj kreme između njih.
Povezane vesti
Budi deo Srecne.rs zajednice.
Google News
BONUS VIDEO:
Komentari (0)