"Siromahov gulaš" je jelo koje nosi naziv koji može da zbuni jer je daleko od toga da bude siromašno. Ovo popularno američko jelo sa mlevenim svinjskim mesom predstavlja pravu kulinarsku poslasticu koja će zadovoljiti apetite svih članova porodice. Njegova priprema je jednostavna, a sastojci su lako dostupni, što ga čini idealnim izborom za svakodnevne obroke. Ono što je posebno zanimljivo je da, iako se naziva "siromahov", ovaj gulaš obiluje bogatstvom ukusa i hranljivim sastojcima.
Većinu sastojaka za "siromahov gulaš" verovatno već imate kod kuće, u frižideru ili zamrzivaču, što dodatno olakšava pripremu. Iako se može činiti da je ovo jelo jednostavno i jeftino, treba napomenuti da sadrži mnoštvo sastojaka koji ga čine složenim i bogatim. U ovom receptu koristi se mleveno svinjsko meso, koje je osnova jela, dok ostali sastojci doprinose njegovoj izdašnosti. Kada pratite korake pripreme, dobićete obrok koji ne samo da je ukusan, već i hranljiv, pun vitamina, minerala i proteina.
Sastojci:
- 500 g mlevenog svinjskog mesa
- velika glavica crnog luka
- čen belog luka
- 300 g pečuraka
- 2 velike šargarepe
- 200 g graška
- 3-4 krompira srednje veličine
- kašika maslinovog ulja
- 3 kašičice gustina pomešane sa šoljom hladne vode
- kašičica majčine dušice
- 2 lovorova lista
- 2 kašičice alkoholnog sirćeta
- 500 ml bujona od povrće
- so i biber po ukusu
Priprema:
Sitno iseckajte povrće. Crni luk prodinstajte u šerpi u koju ste sipali maslinovo ulje na srednjoj vatri, dok ne omekša. Dodajte beli luk i meso i mešajte dok ne prumeni. Dodajte preostale sastojke, osim gustina razmućenog u vodi i bujona.
Sve promešajte u šerpi i poklopite, pa ostavite da se krčka oko pet minuta. Potom nalijte razmućen gustin i bujon od povrća, promešajte i vratite poklopac, pa ostavite da se krčka još 35 minuta. Pred kraj, začinite po ukusu.
Jedna od prednosti "siromahovog gulaša" je to što se može pripremiti u većim količinama, čime postaje savršen obrok za više dana. Ovaj gulaš može trajati čak i do dva dana, što ga čini praktičnim rešenjem za ručak ili večeru kada nemate vremena za kuvanje. Svi članovi porodice će uživati u ovoj bogatoj kombinaciji ukusa, a vi ćete se osećati zadovoljno jer ste im pružili hranljiv i ukusan obrok.
Komentari (0)