Ovaj čokoladno-karamel rolat savršen je spoj mekanog biskvita i kremastog fila koji se topi u ustima. Lagano penasti biskvit obogaćen kakaom, u kombinaciji sa šlagom, karamelom i puterom, stvara neodoljivu poslasticu koju možete dekorisati belom čokoladom i listićima badema. Idealno za sve ljubitelje slatkog - jednostavan za pripremu, a efekat je savršen!
Sastojci:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 1 kesica vanillin šećera
- 80 g brašna
- 20 g kakaa
- prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
- 200 g karamel namaza
- 150 ml slatke pavlake
- 50 g putera
- 50 g badema
- 50 g bele čokolade
Priprema:
Umutite jaja zajedno sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte ulje i mleko i kratko promešajte, dovoljno da se sastojci sjedine. Umešajte prosejano brašno zajedno sa kakaom, praškom za pecivo i prstohvatom soli, mešajući lagano kako bi smesa ostala vazdušasta i nežna. Kada se svi sastojci povežu, izlijte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomerno poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12-15 minuta, dok biskvit lagano ne porumeni i ostane mekan na dodir.
shutterstock.com/Michaelnero
Odmah nakon pečenja, dok je biskvit još topao, pažljivo ga uvijte zajedno sa papirom u čistu kuhinjsku krpu i ostavite da se prohladi. U međuvremenu, umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, a zatim je spojite sa karamel namazom i omekšalim puterom, mešajući dok ne dobijete glatku i kremastu smesu.
Kad se biskvit dovoljno prohladio, odmotajte ga i ravnomerno premažite pripremljenim filom. Pažljivo ga ponovo urolajte i stavite u frižider na najmanje jedan sat da se krem stegne i ukusi povežu.
Po želji, gotovu roladu možete preliti otopljenom belom čokoladom, posuti listićima badema i potom iseći na parčad spremne za serviranje.
Komentari (0)