Kada se traži ideja za brz i ukusan obrok koji će obradovati i decu i odrasle, rolnice sa viršlom su jedan od onih recepata kojima se rado vraćamo. Mekano domaće testo, sočne viršle i hrskava korica posuta susamom čine kombinaciju koja je idealna za doručak, užinu, putovanja ili posluženje kada vam dolaze gosti.
Ove slane rolnice pripremaju se od jednostavnih sastojaka koje uglavnom već imate u kuhinji, a iako zahtevaju malo vremena za pripremu testa, rezultat je pecivo koje ukusom podseća na domaće pekarske specijalitete. Recept je srednje težine, a od navedene količine dobićete dovoljno rolnica za celu porodicu.
PROČITAJTE JOŠ: GRČKI BUJURDI sa fetom, paprikama i paradajzom: Toplo predjelo koje se sprema za nekoliko minuta (RECEPT)
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- kockica kvasca
- kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 100 ml ulja
- 8 viršli
- jaje za premazivanje
- 10 g susama
Priprema:
U mlakom mleku prvo razmutite kvasac, pa dodajte šećer i so. Kada se kvasac aktivira, ubacite brašno i ulje, a zatim zamesite glatko i mekano testo. Ostavite ga da odstoji kako bi naraslo i postalo vazdušasto.
Nakon toga testo podelite na manje delove i oblikujte kuglice veličine oraha. Od tri kuglice napravite jednu rolnicu: svaku kuglicu razvucite oklagijom u manji pravougaonik, premažite tankim slojem omekšalog margarina ili masnoće, stavite jednu preko druge i još malo razvucite.
PROČITAJTE JOŠ: PAPRIKE iz rerne s mlevenim mesom i fetom: Sočno, mirisno i kao stvoreno za leto
Možda vas zanima…
Na donji deo testa stavite polovinu viršle, dok gornji deo zasecite na nekoliko trakica. Zatim uvijajte testo od dela sa viršlom prema trakicama kako biste dobili karakterističan oblik rolnice.
Pripremljene rolnice poređajte u podmazan pleh, premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu. Najlepše su dok su još tople, ali ostaju mekane i kada se ohlade, pa su odličan izbor za užinu koju možete poneti na posao, u školu ili na put.
Komentari (0)