Đurđevdan je praznik proleća, buđenja i svežine, pa je idealna prilika da se pripremi lagana, ali bogata posna torta koja okuplja porodicu. Ova Ðurđevdanska torta kombinuje orahe, čokoladu i blage citrusne note, dajući savršen balans ukusa bez mlečnih proizvoda i jaja. Jednostavna je za pripremu, a dovoljno svečana da bude zvezda praznične trpeze.
Inspirisana je jednostavnim sastojcima koji su lako dostupni, ali kada se spoje daju izuzetnu harmoniju. Miris oraha, čokolade i blaga nota citrusa stvaraju osećaj topline i doma. Idealna je za slavlje u krugu porodice, ali i kao desert koji će ostaviti utisak na goste. Njena tekstura je sočna, a fil kremast i lagan, što je čini savršenom za prolećne dane kada želimo nešto slatko, ali ne preteško. Ukoliko se odlučite da je poslužite, najmlađe generacije biće oduševljene, ali ni oduševljenje starijih neće izostati.
Sastojci:
- Za kore:
- 300 g mlevenog posnog keksa
- 200 g mlevenih oraha
- 150 g šećera u prahu
- vanilin-šećer
- 200 ml soka od pomorandže
- 100 ml gazirane vode
Za fil:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 ml biljnog mleka (bademovo, pirinčano)
- 150 g šećera
- 200 g posnog margarina
- 2 kašike kakaoa
- kašika instant kafe
Za dekoraciju:
- mleveni orasi
- seckani pistaći
Priprema:
U većoj posudi sjedinite keks, orahe, šećer i vanilin-šećer, zatim dodajte sok i vodu i mešajte dok se ne dobije kompaktna smesa. Podelite na tri dela i formirajte kore. Za fil zagrejte biljno mleko sa šećerom i čokoladom dok se ne otopi, zatim ohladite. Posebno umutite margarin, pa sjedinite s čokoladnom smesom, dodajte kakao i kafu. Ređajte kore i fil naizmenično, završite filom i ukrasite orasima i pistaćima. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne.
BONUS VIDEO:
Možda vas zanima…
Komentari (0)